もなうまレンコン餅 2013/11/02 (Sat)

安達かずみです。

今日は、私の住んでいる地域で町おこしのためにレンコンを栽培している人たちと、別府で開催されたイベントで、レンコン餅、レンコンチップのお店を出しました。

試行錯誤を繰り返した、レンコン餅は、とても柔らかく、レンコンのつぶつぶ感も良く、用意していた物があっという間に売り切れてしまいました。
美味しかったからと、同じ人が追加で買いに来てくれたことも何度かあり、良かった良かったと、終わってからもみんなの笑顔をずっと見れました。

嬉しい、楽しい一日でした。